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DOMAINE DE LA CHEVRUE
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation viticole datant de 1926 est installée à Vertou, aux portes de Nantes. Depuis sa création, elle s'est agrandie, passant de 4 à 24 ha, et produit du gros-plant-du-pays-nantais et du muscadet-sèvre-et-maine. Yannick Leblé, qui a repris le domaine familial en 2009, entre par la grande porte dans le Guide grâce à cette cuvée exceptionnelle, qui n'est pas passée loin du coup de cœur. Du verre jaillit une explosion de fleurs blanches, de fruits blancs et d'agrumes. L'attaque pleine de fraîcheur annonce une bouche ample et très longue, sur la pêche et la poire. En finale, des notes acidulées (citron) apportent un surcroît de vivacité. Un très beau vin, parfaitement équilibré, à découvrir sans attendre sur un carpaccio de langoustine.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chevrue
GARDE :
-
PRODUCTION :
12270
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

YANNICK LEBLÉ
14, rue de la Chevrue
44120 Vertou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 24 38 61 13
F: +33 2 40 06 16 32
@: yannickleble@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la chevrue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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