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DOMAINE DE LA CHÈVRE BLEUE
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Michèle et Gérard Kinsella manquent de peu le coup de coeur avec ce chénas qui dévoile des notes minérales ""d'une belle ampleur granitique"", note un juré. Le vin fondu, rond et généreux tapisse pleinement le palais. Une très belle cuvée de terroir à découvrir dans un an sur une entrecôte marchand de vin. Même capacité de garde pour le moulin-à-vent Vieilles Vignes Réserve Philibert 2010 (8 à 11 €; 5 000 b.), qui reçoit une étoile. Un vin élevé neuf mois en fût, puissant, élégant et long."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chèvre bleue
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHÈLE ET GÉRARD KINSELLA
Les Deschamps
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 75 46 74 10
F: 03 85 33 85 70
@: gerard@chevrebleue.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la chèvre bleue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.