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DOMAINE DE LA CHEVALERIE
Busardières 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatorze générations de vignerons se sont succédé depuis 1640 sur l'exploitation. Le domaine, désormais conduit en agriculture biologique et biodynamique, est une valeur sûre de l'appellation bourgueil avec de nombreux coups de coeur à son palmarès.

Issu de vieux cabernets francs, ce vin est né sur un terroir argilo-calcaire. Sa robe sombre presque noire a charmé le jury. Le nez associe des parfums fruités à des notes torréfiées. Concentré et exubérant, le palais délivre des arômes de violette et de giroflée, et dévoile une agréable suavité veloutée.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
Galichets 2012 (8 à 11€; 9000b.): des parfums de cassis et de griotte surmûris, une bouche ample et harmonieuse qui associe rondeur et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chevalerie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2029
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CHEVALERIE
7-14, rue du Peu-Muleau La Chevalerie
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 46 32
F: +33 2 47 97 45 87
@: domaine@delachevalerie.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chevalerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau
COMMENTAIRE
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