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DOMAINE DE LA CHENARDIERE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce saumur blanc est signé par le domaine du Cléray, une maison de négoce qui dispose d'une centaine d'hectares. Il résulte d'une macération pelliculaire, d'une vinification à basse température et d'un élevage sur lies fines pendant six mois. Son expression aromatique, où se mêlent fruits blancs, fleurs (genêt) et agrumes, laisse une sensation de fraîcheur. Dans le même registre, la bouche finit sur une pointe de vivacité caractéristique des vins blancs produits sur un sol crayeux. On s'intéressera également au Domaine de la Chenardière rouge 2002, cité pour son nez fruité et sa bouche équilibrée, ample et onctueuse. Une bouteille apte à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chenardiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DU CLÉRAY
24, rte de Doué-la-Fontaine
49700 Les Verchers-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 33 93 46
F: 02 40 36 26 26
@: domanecleray.lynch@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chenardiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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