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DOMAINE DE LA CHARMOISE
Gamay 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henry Marionnet, vigneron «star» de la Sologne viticole, n'a pas son pareil pour sublimer le gamay né sur ces terres d'argile à silex. Accompagné de son fils Jean-Sébastien, il signe une très belle cuvée 2010, vendangée à la main et issue de ceps de trente ans. Drapé dans une robe rouge intense, le vin dévoile un bouquet puissant de fruits rouges et noirs mâtiné de discrètes notes épicées. La bouche se fait caressante, ronde et soyeuse, enrobée du fruité déjà perçu à l'olfaction. Un touraine des plus harmonieux, à déguster frais (10-12 °C) sur une volaille aux épices. La cuvée Première Vendange 2010 rouge (8 à 11 €; 52 000 b.), vinifiée sans l'aide de produits œnologiques et mise en bouteilles sans souffre, est citée pour ses arômes de cassis et de framboise, et pour son palais long et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la charmoise
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRY MARIONNET
La Charmoise
41230 Soings-en-Sologne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 98 70 73
F: +33 2 54 98 75 66
@: henry@henry-marionnet.com

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Le vin : Domaine de la charmoise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.