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DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE
Cuvée Mourre des Perdrix 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, entré dans la famille en 1912, est aujourd’hui conduit par Michel Maret et ses filles Caroline et Véronique. Leurs châteauneuf rouges sont régulièrement salués par les dégustateurs (trois coups de cœur). Grenache, syrah et mourvèdre composent cette cuvée dont la robe intense annonce les arômes de mûre et de myrtille. À la fois gourmand et profond, ce 2006 se montre équilibré et d’une rare ampleur. Il est déjà agréable tout en possédant assez de matière pour plaire de nombreuses années (huit à dix ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la charbonnière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CHARBONNIÈRE
EARL Michel Maret et Filles 26, rte de Courthézon, BP83
84232 Châteauneuf-du-Pape Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 74 59
F: +33 4 90 83 53 46
@: contact@domainedelacharbonniere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la charbonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.