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DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vacqueyras de la famille Maret, tout comme ses châteauneuf-du-pape, sont régulièrement en bonne place dans le Guide. Le 2011, assemblage de grenache (60 %) et de syrah, livre, après un élevage d'un an en cuvier de bois tronconique, un bouquet intense de fruits rouges, de confiture et de caramel. Chaleureuse et gourmande, la bouche est dans le même registre, sur le fruit, soutenue par des tanins soyeux. Il faudra attendre trois ou quatre ans pour apprécier cette bouteille avec un civet de lapin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la charbonnière
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CHARBONNIÈRE
EARL Michel Maret et Filles 26, rte de Courthézon, BP83
84232 Châteauneuf-du-Pape Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 74 59
F: +33 4 90 83 53 46
@: contact@domainedelacharbonniere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la charbonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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