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DOMAINE DE LA CHAPELLE
Vieilles Vignes 2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite chapelle du XVes. accueille le visiteur dans la cour de ce domaine. Pascal Rollet propose un 2006 or blanc brillant, qui exhale des senteurs d'agrumes et de fruit de la Passion. Doté d'un bon équilibre entre la richesse de la matière et la vivacité, le palais se montre finement taillé malgré une sensation encore un peu boisée. Une bouteille tout-terrain pour des accords multiples à ouvrir dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chapelle
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL PASCAL ROLLET
rue de la Chapelle Pouilly
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 81 51
F: +33 3 85 35 86 43
@: rolletpouilly@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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