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DOMAINE DE LA CHAPELLE
Solutré-Pouilly 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Pouilly, ne manquez pas d'admirer le paysage fait de cirques de vignes, de douces collines, avec au loin la célèbre roche de Solutré. Puis, faites une halte chez Catherine et Pascal Rollet pour découvrir ce 2006 élégant dans sa robe d'or clair, qui présente un nez frais de raisin et de pêche de vigne dans un environnement floral. Tendre en attaque, il reste léger mais bien équilibré tout au long de la dégustation. Pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chapelle
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PASCAL ROLLET
rue de la Chapelle Pouilly
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 81 51
F: +33 3 85 35 86 43
@: rolletpouilly@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.