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DOMAINE DE LA CHAPELLE
Sauvignon 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué en 1935 par un cultivateur d'origine beauceronne, le domaine pratiquait la polyculture-élevage. Installé en 1996, Thierry Gosseaume, petit-fils du fondateur, l'a définitivement spécialisé en viticulture. Il exploite 25ha à Choussy, au coeur de l'appellation touraine-oisly.

Bien dans son millésime, ce sauvignon s'ouvre timidement sur des arômes variétaux (fleurs blanches, agrumes, buis). En bouche, il se montre vif, avec ce qu'il faut de rondeur et de gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chapelle
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY GOSSEAUME
La Chapelle 14, rte de la Gittonière
41700 Choussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 32 43
@: fines-bulles@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.