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DOMAINE DE LA CHAPELLE
Sauvignon 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Gosseaume vend une majorité de ses vins aux négociants locaux mais conserve depuis longtemps une clientèle particulière qui apprécie ses cuvées. Gageons que celle-ci aimera ce 2009 aux parfums intenses de fruits mûrs (abricot, pêche) nuancés d'une touche de miel. Gras et souplesse accompagnent en bouche les mêmes sensations fruitées, peut-être moins expressives qu'à l'olfaction. Un touraine blanc qui s'éloigne un peu de l'expression classique du sauvignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chapelle
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY GOSSEAUME
La Chapelle 14, rte de la Gittonière
41700 Choussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 32 43
@: fines-bulles@orange.fr

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Le vin : Domaine de la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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