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DOMAINE DE LA CHAPELLE
1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vieux domaine de 25 ha a vinifié ce passetoutgrain comme un beaujolais, les grappes entières ont été mises en cuve. Cela donne ici un vin qui se présente bien dans sa robe rubis à reflets clairs, ouvert sur les fruits rouges; ses 65 % de gamay ne laissent pas indifférent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chapelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUTHENET PÈRE ET FILS
domaine de la Chapelle, Eguilly
71490 Couches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385455476
F: 385455651

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.