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DOMAINE DE LA CHANTELEUSERIE
Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée a participé à la finale des prétendants aux coups de cœur. C'est par la complexité des arômes alliant cassis un brin confit, épices et notes vanillées que les jurés ont tout d'abord été séduits. Puis la bouche, volumineuse et étayée par des tanins fins, a charmé par sa belle matière très concentrée. À carafer.
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Guide 2015
Vin cité
Beauvais 2012 (10000b.): des arômes de fruits noirs, une bouche fraîche et persistante, structurée par des tanins encore un peu fermes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chanteleuserie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2024
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BOUCARD
La Chanteleuserie
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 30 20
F: +33 2 47 97 46 73
@: t-boucard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chanteleuserie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de porc au caramel
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.