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DOMAINE DE LA CHANAISE
Côte du Py 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale dont les origines remontent au XVIes. a produit un 99 grenat soutenu aux parfums complexes et intenses où se mêlent fruits à noyau, fruits secs et pivoine. La belle attaque, charnue et fruitée, est accompagnée d'une charpente tannique souple et élégante. De discrètes notes boisées nées des foudres de chêne se marient à de fins arômes de fruits très mûrs. Ce vin typé et plaisant a suffisamment de réserve pour être dégusté au cours des trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chanaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE PIRON
Morgon
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 10 20
F: 04 74 69 16 65
@: dominiquepiron@domaines-piron.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la chanaise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.