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DOMAINE DE LA CHANAISE
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un îlot de calcaire et d'argile au milieu des sols granitiques des crus du Beaujolais, dont Dominique Piron a su tirer profit pour élaborer ce beaujolais blanc d'un jaune brillant à reflets verts. Cépage et élevage sous bois se marient agréablement à travers des notes caractéristiques de fleur d'aubépine, de citron, de vanille et de café. La bouche révèle une chair ample et ronde, boisée mais sans excès. Un vin bien fait et persistant qui pourra patienter un an ou deux et accompagner une volaille à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chanaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE PIRON
Morgon
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 10 20
F: 04 74 69 16 65
@: dominiquepiron@domaines-piron.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chanaise, se déguste en accords avec les mets suivants :

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