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DOMAINE DE LA CHANADE
Galien 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Distingué parmi les quatre blancs secs présentés au grand jury des coups de cœur, ce 2012, assemblage de loin de l'œil et de mauzac cultivés sur 6 ha de sol argilo-calcaire, a remporté tous les suffrages. D'un bel or, le vin libère au nez des parfums intenses et suaves de fleurs blanches, de fruits bien mûrs (pomme, coing), accompagnés de légères touches minérales et boisées. L'attaque souple et ronde dévoile une matière suave marquée par les fruits exotiques, le miel et la vanille, la finale minérale apportant une fraîcheur appréciable et un réel équilibre à l'ensemble. Un vin original, selon un dégustateur qui conseille de l'apprécier sur un poisson en sauce exotique. Le 2011 rouge Vignobles de la Chanade Premium (5 à 8 € ; 6 300 b.) reçoit quant à lui une étoile pour ses arômes de fruits rouges et pour son corps rond et équilibré. À déguster dès à présent sur une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chanade
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DE LA CHANADE
La Chanade
81170 Souel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 31 10
F: +33 1 39 75 19 17
@: lachanade@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).