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DOMAINE DE LA CHALOUSIÈRE
Sur lie 2013

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de terroirs de micaschistes, ce vin arbore une robe cristalline. Il libère des arômes intenses de raisin frais et d'amande relevés d'une touche minérale. Très jeune en bouche, frais, perlant et élégant, il offre aussi de la rondeur et du gras, avant de revenir en finale sur plus de mordant. Un équilibre admirable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chalousière
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PETITEAU
451, La Chalousière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 50 50 89
F: +33 2 40 36 40 96
@: contact@domainepetiteau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chalousière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.