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DOMAINE DE LA CAVE LAMARTINE
Vers l'Église 2013

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vers l'Église ? Un coteau bien exposé, planté de ceps de soixante ans, à l'origine d'un vin qui sort du lot. Dès le nez, il affiche sa différence, libérant des notes complexes et délicates de bergamote et de fruits rouges, qui devraient gagner encore en intensité. La bouche se révèle tannique, ample, généreuse, taillée pour la garde. La longueur est impressionnante.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Juliénas Côte de Bessay 2012 (12000b.): un nez de mûre et de cassis, un palais gras et tannique, qui appelle une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cave lamartine
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNADETTE SPAY
vers l'église
71510 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 12 88
F: +33 3 85 37 45 19
@: info@hamet-spay.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cave lamartine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon rôti
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).