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DOMAINE DE LA CASA BLANCA
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après un coup de coeur pour le 2003, un retour remarqué dans le Guide pour Hervé Levano et Laurent Escapa qui assurent la continuité de l'un des plus anciens domaines de Banyuls. Ici, le mulet travaille encore au labour d'une grande partie des vieilles vignes de grenache et de syrah. Ces deux variétés sont à l'origine de ce millésime. Un travail minutieux en cave a permis de proposer un vin grenat brillant, dont le nez puissant mêlant la mûre sauvage, le grillé et le sous-bois préfigure une bouche d'un beau volume. Le palais est ample, frais et long, soutenu par des tanins souples et soyeux. Un ensemble harmonieux et en devenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la casa blanca
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CASA BLANCA
16, av. de la Gare
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 12 85
F: +33 4 68 88 04 08
@: domainedelacasablanca@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la casa blanca, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.