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DOMAINE DE LA CAPELLE
Parcelle n° 8 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alexandre Maraval, petit-fils du fondateur de ce domaine, présente cette année le vin de la parcelle n° 8. Un exemple de traçabilité pour ce muscat or pâle, au nez de miel de sapin et de fruits confits. Onctueux sans paraître trop liquoreux, il offre un équilibre parfait. Il accompagnera un foie gras entier aux figues chaudes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la capelle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALEXANDRE MARAVAL
domaine de La Capelle 5, avenue Gambetta
34110 Mireval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 78 15 14
F: 04 67 78 58 96

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la capelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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