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DOMAINE DE LA CAPEILLETTE
La Tour-de-France Tramuntana 2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les époux Filella ont créé leur propre domaine en 2001. Retenus l'an passé avec leurs Vieilles Vignes, ils ont proposé cette année une superbe Tramuntana. Un vin qui séduit par sa couleur cerise burlat brillant et son nez frais, subtil, où se mêlent cassis et poivre. En bouche, l'attaque se montre franche et ample; le fruit très présent n'est pas masqué par onze mois de barrique. L'élevage maîtrisé confère une harmonie raffinée à cette cuvée petite par les volumes mais gourmande et qui respire le plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la capeillette
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA CAPEILLETTE
2, traverse de la Fontaine
66720 Latour-de-France
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468291635
F: 468291635

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Le vin : Domaine de la capeillette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).