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DOMAINE DE LA CAMBUSE
Gamay 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vivant aussi de l'élevage des bovins, ce domaine de 13 ha possède des vignes plantées sur les coteaux escarpés du sud de la Loire. Il propose un rosé à la robe soutenue dont le nez discret associe le bonbon anglais à une légère touche de genêt. Quelque peu acidulé en bouche, ce gamay affiche une matière souple et enrobée. La finale persistante rappelle la note végétale du bouquet, mais aussi et surtout, les fruits rouges. Cité lui aussi, le gamay rouge 2009 (3 à 5 €), souple et léger, s'oriente en fin de dégustation vers les épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cambuse
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CAMBUSE
7, La Cambuse
49530 Drain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 83 91 63
F: +33 2 40 83 91 63
@: domainedelacambuse@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.