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DOMAINE DE LA CADENETTE
Siracanta 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pyracantha, buisson épineux, entoure le mas du domaine et se mêle à la syrah pour former le nom de cette cuvée. Mais c'est bien le carignan que l'on retrouve dans l'assemblage de ce vin d'une grande richesse aromatique qui exprime la violette, la cerise, les fruits noirs et des notes balsamiques et mentholées. En bouche, la réglisse et le poivre dominent une matière ample et gourmande aux tanins puissants mais fondus. Un vin complexe à servir sur un magret de canard aux figues.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cadenette
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DIDERON
Dom. de la Cadenette
30600 Vestric-et-Candiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 88 21 76
F: +33 9 66 83 21 76
@: lacadenette@orange.fr

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Le vin : Domaine de la cadenette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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