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DOMAINE DE LA CABERNELLE
D'une vigne à l'autre 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce beau représentant des meilleurs terroirs de tufs, de graviers et de sables affiche une robe sombre. Au nez, il libère des arômes complexes de fruits noirs. Souple, tendre et gourmande, la bouche est soutenue par des tanins qui demandent encore à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cabernelle
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA CABERNELLE
Caslot - Pontonnier 3, rue du Machet
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 84 69
F: +33 2 47 97 48 55
@: contact@cabernelle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cabernelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : blanquette de veau

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.