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DOMAINE DE LA BUTTE
Perrières 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacky Blot est présent en Touraine dans plusieurs aires d'appellation et y réussit pleinement. En AOC bourgueil depuis 2002, il met en valeur un domaine de 15 ha sur terres argilo-calcaires. Lutte raisonnée, vendanges manuelles, vieillissement en foudre et en fût de chêne: tout ce qu'il y a de plus classique. De la robe rouge sombre s'élèvent des senteurs de fruits rouges que l'on retrouve en bouche après une attaque franche. Tanins et matière constituent une bouche fine, agrémentée d'un léger boisé. Une bouteille qui pourra patienter raisonnablement en cave. Le Haut de la Butte 2005, au caractère nettement boisé, obtient une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la butte
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JACKY BLOT
domaine de La Butte
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 81 30
F: 02 47 97 99 45
@: labutte@jackyblot.com

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Le vin : Domaine de la butte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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