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DOMAINE DE LA BRUNÉLY
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vigneron, Charles Carichon exploite aujourd'hui le domaine racheté en 1976 par sa famille. Ce 2004 attire l'attention par sa robe grenat intense aux reflets violacés. Ensuite, le nez complexe mêle la réglisse, les épices, les fruits secs et le cassis. Enfin, la bouche achève de séduire par sa puissance et sa matière; elle demandera encore un peu de temps pour s'arrondir. À servir sur un gibier ou une daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la brunély
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES CARICHON
1272, rte de la Brunely
84260 Sarrians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 41 24
F: +33 4 90 65 30 60
@: contact@domainebrunely.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la brunély, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.