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DOMAINE DE LA BRETONNIÈRE
Sur lie 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'orée du Landreau, près du château de Briacé, Pierre-Yves et Patrice Charpentier ont élaboré une cuvée remarquable d'harmonie. Fruits blancs et minéralité: le terroir domine nettement au nez. En bouche, on découvre de la puissance, un bon équilibre entre le sucre et l'acidité, prélude à une longue finale. La pointe de gaz carbonique est typique d'un vin élevé sur lie. À Noël, ce vin sera pleinement épanoui. Il est digne d'une volaille de Challans rôtie au caramel de muscadet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bretonnière
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHARPENTIER-FLEURANCE
56, La Bretonnière
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 43 39
F: +33 2 40 06 44 05
@: charpentierlabretonniere@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bretonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).