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DOMAINE DE LA BRETONNIÈRE
Cuvée Prestige Vieilles Vignes Sur lie 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 28ha installé depuis 1900 dans un joli petit village de vignerons en bordure de la Maine s'est transmis de génération en génération.

Ce vin issu de terroirs de gneiss est très fringant. Il libère au nez des arômes de fruits blancs et de bonbon anglais. La bouche, alerte, offre beaucoup de fraîcheur. Un 2013 fin, tonique et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bretonnière
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CORMERAIS BRANGER
324 bis, La Bretonnière
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 83 91
F: +33 2 40 36 73 45
@: cormerais.bertrand@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bretonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : palourdes farcies

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.