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DOMAINE DE LA BRAZIÈRE
Tartegnin Pinot Gamay Élevé en fût 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un rien de gamaret vient se joindre à l'assemblage de pinot noir (45 %) et de gamay (50 %), cépages récoltés sur les sols graveleux de Tartegnin. Il en résulte un vin brillant de reflets violacés, encore marqué au nez par l'empreinte de dix mois d'élevage en fût. Les arômes de fruits noirs se manifestent au palais, derrière un boisé et des tanins encore dominants. Une garde s'impose pour mieux redécouvrir ce 2005 aux côtés d'une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la brazière
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SERGE DENTAN
Le Cotalet 5
1180 Taroutegnin
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 825 23 70
@: braziere@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.