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DOMAINE DE LA BOUTINIÈRE
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations se sont succédé sur ce domaine fondé en 1920 et qui compte aujourd'hui 12 ha. Avec ce 2005, La Boutinière signe un vin élégant qui n'aura pas besoin de patienter longtemps en cave. Bien ouvert sur les fruits des bois et le grillé, il est souple et bien équilibré. On le dégustera dans les deux ou trois ans, accompagné de petit gibier ou de viande grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la boutinière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA BOUTINIÈRE
17, rte de Bédarrides
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 75 78
F: 04 90 83 76 29

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la boutinière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.