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DOMAINE DE LA BLINIÈRE
Sauvignon 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée depuis 2005 sur ce domaine de 19 ha aux portes de la Sologne viticole et sur les terroirs de la vallée du Cher, Gaëlle Charbonnier propose cette cuvée intense, au bouquet de fleurs blanches et de fruits (litchi) agrémenté de notes de pin. L'attaque franche déroule une matière ample et longue marquée par les arômes fruités et, en finale, par une pointe de fraîcheur très plaisante. À servir dès la parution du Guide sur un chèvre chaud.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la blinière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAËLLE CHARBONNIER
3, chem. de la Blinière
41140 Saint-Romain-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 48 60
F: +33 2 54 71 56 45
@: gaellecharbonnier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la blinière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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