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DOMAINE DE LA BESNERIE
Vieilles Vignes 2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacqueline et François Pironneau s'apprêtent à transmettre à leur fils Frédéric le vignoble qu'ils ont acheté et remis en état à partir de 1976: 16 ha au total. Le gamay, qui compose la moitié de cette cuvée rubis sombre, a donné à ce 2006 des accents de vin primeur, avec son nez sur les fleurs et les fruits rouges, son attaque légère et fraîche, et sa souplesse. Élégante et conviviale, une bouteille à saisir dès la sortie du Guide et à boire jeune, sur son fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la besnerie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIRONNEAU
Dom. de la Besnerie 41, rte de Mesland
41150 Monteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 70 23 75
F: +33 2 54 70 21 89
@: pironneau.f@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la besnerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.