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DOMAINE DE LA BESNERIE
Sec 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété viticole de 1800 à 1925, puis la vigne a été délaissée. La famille Pironneau l'a remise en état, a construit un chai entre 1978 et 1985, puis des salles pour le stockage et la réception (1992) tout en restaurant la maison. Des investissements dans la durée pour un coquet domaine (16 ha) retenu cette année dans les trois couleurs. De teinte saumonée, ce rosé sec séduit par son fruité intense sur un corps gouleyant, frais et long. Il devrait se marier avec la cuisine asiatique. Mariage de gamay (50 %), de cabernet et de cot de plus de quarante ans, le rouge Vieilles Vignes 2005, pour l'heure fermé, doit être oublié en cave deux à trois ans avant de dévoiler toutes ses subtilités. Il obtient une citation. En revanche, le blanc sec 2005 (chenin-chardonnay), également cité, d'une plaisante légéreté, est pour maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la besnerie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIRONNEAU
Dom. de la Besnerie 41, rte de Mesland
41150 Monteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 70 23 75
F: +33 2 54 70 21 89
@: pironneau.f@wanadoo.fr

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