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DOMAINE DE LA BERGERIE
Sauvignon 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur le coteau sud du Cher au lieu-dit La Tesnière sur un sol de perruches, ce vignoble compte 18 ha. Un touraine blanc classique, au nez intense de buis et d'ananas. Onctueux en attaque, il gagne en vivacité sur des flaveurs de fruits exotiques. La finale est conforme au millésime. A déguster avec des fruits de mer ou des plats asiatiques. Le touraine gamay 2002 du domaine, fruité et frais est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bergerie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FRANÇOIS CARTIER
13, rue de la Bergerie
41110 Pouillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 51 54
F: +33 2 54 71 74 09
@: cartier-francois@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la bergerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.