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DOMAINE DE LA BERGERIE
Évanescence 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Guégniard est établi dans la vallée du Layon et exploite 36 ha de vignes. Renommé pour ses vins liquoreux, son domaine a obtenu l'an dernier un coup de coeur pour un savennières, appellation de vin sec. Il montre aussi son savoir-faire en rouge avec cet anjou-villages. Rouge intense moiré de noir, ce 2004 s'annonce par un nez puissant où se mêlent les fruits noirs compotés et un boisé vanillé, épicé et grillé, légué par un séjour d'un an en barrique. Remarquable de rondeur et de richesse, la bouche révèle un excellent vin de garde qui prendra de l'ampleur après un à deux ans passés en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bergerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES ET ANNE GUÉGNIARD
Dom. de la Bergerie Champ-sur-Layon
49380 Bellevigne-en-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 85 43
F: +33 2 41 78 60 13
@: domainedelabergerie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bergerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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