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DOMAINE DE LA BERGERIE D'AMILHAC
Cabernet-sauvignon 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exemple d'un vigneron chablisien faisant coup double en Languedoc-Roussillon. Christian Adine a racheté en 1998 le vignoble de la Bergerie (13,5 ha de vignes). Faisant une infidélité au chardonnay, il présente un cabernet-sauvignon élevé en cuve puis cinq mois en fût. Rouge vif, un vin tout de brillance au nez volubile et à la structure solide. En devenir car il mérite un temps d'attente. Une syrah 2000 également fort séduisante. S'adresser chez Christian à Courgis près de... Chablis!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bergerie d'amilhac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEV CHRISTIAN ADINE
2, rue de la Conciergerie
89800 Courgis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 41 40 28
F: 03 86 41 45 75
@: nicole.adine@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la bergerie d'amilhac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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