Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine réputé, en particulier pour ses vins liquoreux, porte une attention particulière à la conduite de la vigne et pratique une vinification traditionnelle en fût. Elevée dix-huit mois dans le bois, cette sélection Fragrance a souvent été jugée remarquable, et a même atteint un niveau exceptionnel dans le brillant millésime 97. Jaune paille dans le verre, ce 98 apparaît intense à l'oeil comme au nez, qui mêle des arômes de fruits mûrs (pêche, coing), compotés ou confits, d'épices et de sous-bois. Harmonieuse et délicate, la bouche révèle une pointe d'amertume en finale. Un coteaux du layon qui a étonné le jury par sa persistance et qui exprimera pleinement son potentiel dans quelques années.
Détail du vin Domaine de la bergerie
Garde :
-
Production :
2 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C
Les vins du même vigneron
La Cerisaie2007
Guide 2009
Vin exceptionnel
Rouge tranquille
- de 5 €
Les Buissons2007
Guide 2009
Vin exceptionnel
coup de cœur
Rosé tranquille
- de 5 €
Les Buissons2005
Guide 2007
Vin remarquable
Rosé tranquille
- de 5 €
Les Pierres Girard2008
Guide 2011
Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €
Les Pierres Girard2000
Guide 2003
Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
COMMENTAIRE