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DOMAINE DE LA BERGERIE
Clos le Grand Beaupréau 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, acheté à la bougie en 1961 par la grand-mère d'Yves Guégniard, a été profondément modifié. La surface augmente peu à peu, le nombre d'appellations aussi, et un travail de fond est engagé: travail manuel important sur les vignes, récoltées en plusieurs tries, vinification séparée de parcelles... En 2010, Anne, la fille d'Yves, a rejoint le domaine et assurera dans quelques années le relais. La sélection 2009 a ravi le jury. La robe est or intense, délicate. Le nez évoque une symphonie de notes fruitées: fruits secs, fruits confits, fruits frais... La bouche, opulente, intense a la race que donnent les grands terroirs. Un vin de très haut niveau, qu'un dégustateur invite à servir sur de grands plats.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bergerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES ET ANNE GUÉGNIARD
Dom. de la Bergerie Champ-sur-Layon
49380 Bellevigne-en-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 85 43
F: +33 2 41 78 60 13
@: domainedelabergerie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bergerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.