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DOMAINE DE LA BERGERIE
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Guégniard a fait gravir au domaine de La Bergerie toutes les marches de la notoriété en matière de liquoreux en achetant une vigne d'environ 1,40 ha en quarts-de-chaume, l'AOC la plus célèbre du vignoble des coteaux du Layon. Son millésime 2002 se pare d'une robe jaune légèrement dorée et libère des parfums délicats de fruits secs, de fruits confits et de fruits jaunes qui s'épanouissent peu à peu à l'aération. Riche et élégante, la bouche renoue avec les arômes de fruits confits, accompagnés de notes de miel, dans une finale caractéristique de l'appellation. D'une belle finesse, un très bon ambassadeur de ce merveilleux terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bergerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES ET ANNE GUÉGNIARD
Dom. de la Bergerie Champ-sur-Layon
49380 Bellevigne-en-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 85 43
F: +33 2 41 78 60 13
@: domainedelabergerie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bergerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.