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DOMAINE DE LA BERGEONNIERE
Pinot noir 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une toute petite cuvée sur les 15 ha que possède Jean-Claude Bodin, mais une production intéressante: ce vin gris est plutôt original dans cette région où domine le gamay, car il est produit à partir du pinot noir, ce qui lui donne un nez très expressif. Il lui manque par la suite cette fraîcheur que l'on apprécie dans les vins rosés, mais pourquoi pas? Il saura résister à des mets solides.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bergeonniere
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA BERGEONNIÈRE
26, rte des Fourneaux
41140 Saint-Romain-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 70 43
F: 02 54 71 70 43
@: jcbodin@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.