DOMAINE DE LA BERGEONNIÈRE Cuvée Olivier 2012 - blanc

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Delphine et Laurent Benoist ont repris le domaine familial en 2003 et rendent hommage avec cette cuvée à leur ancien stagiaire Olivier, aujourd'hui vigneron à Sancerre, qui les a secondés lors de leur installation. Né sur un beau terroir argilo-calcaire, ce pur sauvignon récolté à maturité, issu d'une macération pelliculaire et élevé sur lie pendant quatre mois, a été particulièrement choyé. Le résultat ? Un élégant bouquet qui évoque la pêche, l'abricot sur fond minéral, une attaque souple et fruitée qui introduit une bouche à la fois douce, tonique et longue. Un ensemble bien équilibré à réserver pour l'apéritif. Le blanc 2012 sauvignon (moins de 5 € ; 14 600 b.) et le rouge 2011 cabernet (moins de 5 € ; 5 196 b.) sont cités. Le jury a aimé le palais équilibré, souple et gras du premier, et le caractère léger, élégant et persistant du second.

Détail du vin Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc ont-elles été produites ? 11 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :
-
Production :
11 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Touraine
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine De La Bergeonnière Cuvée Olivier 2012 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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