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DOMAINE DE LA BELLE ANGEVINE
Beaulieu Cuvée Béhuard 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, créé en 1993, réunit deux exploitations, l'une sise à Beaulieu-sur-Layon, l'autre à Saint-Lambert-du-Lattay. Quant au caveau de dégustation, que les gourmets friands de plats régionaux de qualité fréquentent assidûment, il se trouve sur une île de la Loire, dans la petite commune de Béhuard. C'est l'endroit rêvé pour goûter cette cuvée 2011 de la Belle Angevine aux arômes de fruits confits et de miel. À l'unisson, la bouche se montre ample et généreuse. Un vin plaisant et harmonieux, bien équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la belle angevine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORENCE DUFOUR
La Promenade
49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 72 59 99 38
@: labelleangevine@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la belle angevine, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.