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DOMAINE DE LA BELAISE
Valréas 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jusqu'à la Révolution, quatre communes formèrent une enclave rattachée, comme Angers, aux États pontificaux: l'enclave des papes – Valréas en faisait partie. Ce vin pontifie forcément quelque peu. Il hésite entre le violet épiscopal et la pourpre cardinalice. Son nez fruité est très mûr. Franc à l'attaque, évoluant sur le fruit cuit et un peu chaleureux en conclusion, c'est un accord classique entre grenache (75 %) et syrah. Il préférera sur le plateau de fromages le lait de vache au lait de chèvre ou de brebis. Une bouteille vinifiée pour le compte des Macipe, établis depuis trois ans à Valréas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la belaise
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE L' ENCLAVE DES PAPES
rte de Nyons BP 51
26790 Tulette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 96 20 92
F: 04 75 97 33 42
@: france@enclavedespapes.fr

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Le vin : Domaine de la belaise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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