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DOMAINE DE LA BÉGUDE
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1996, Guillaume Tari est à la tête d'un domaine devenu viticole au XIVes. Situé à l'emplacement d'un ancien village mérovingien construit stratégiquement au point culminant de l'appellation bandol, à plus de 400m d'altitude, le vignoble (17ha) est conduit en bio.

L'olfaction n'a pas laissé nos dégustateurs indifférents, et c'est une large palette aromatique qu'ils décrivent : fruits rouges, épices, grillé, garrigue, cuir, menthe poivrée… La bouche ? Du volume, des tanins soyeux et fondus, et un boisé encore un peu marqué, hérité d'un élevage de vingt-quatre mois, qui demande à s'affiner. Un vin plein, racé et fort prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bégude
RÉGION :
Provence
GARDE :
2016 - 2024
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA BÉGUDE
rte des Garrigues
83330 Le Camp-du-Castellet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 08 92 34
F: +33 4 42 08 27 02
@: contact@domainedelabegude.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bégude, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté de joues de bœuf

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.