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DOMAINE DE LA BÉGOU
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le fitou doit beaucoup à l'ensemble du négoce languedocien qui a toujours accompagné les vignerons, trouvant dans ces terroirs calcaires et schisteux où s'enracinent carignan et grenache l'originalité qui fait la force des appellations. Sous une robe grenat très dense, le côté empyreumatique domine ici un fruité mûr. Belle complicité des deux cépages pour un vin structuré qui se développe sur le fruit confit avec une touche de tabac épicé en finale. Cette bouteille pourra attendre deux à trois ans un civet, des viandes rouges ou un fromage de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bégou
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEANJEAN
rue de l'Enclos
34725 Saint-Félix-de-Lodez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 88 80 00
F: 04 67 88 81 76
@: brigitte.barreiro@jeanjean.fr

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Le vin : Domaine de la bégou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.