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DOMAINE DE LA BÊCHE
Cuvée Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée issue de vignes de soixante-dix ans correspond à 14 ha. Une fois de plus, son vin a séduit. Il affiche une robe profonde, un nez puissant de poivre et de kirsch. La bouche mûre, riche et fine à la fois, reste sur cette ligne aromatique fruitée et épicée. Ses tanins polis par un élevage de neuf mois en foudre donnent à ce 2012 une amabilité charmeuse, tout en lui assurant un certain potentiel de garde. Un coup de cœur fut mis aux voix…
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Guide 2015
Vin cité
Beaujolais cuvée Caroline 2013 (12000b.): issu du négoce, un rosé équilibré, gras et frais, aux arômes de groseille, de bergamote et de fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bêche
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER DEPARDON
Dom. de la Bêche BP 18
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 15 89
F: +33 4 74 04 21 88
@: depardon.olivier.morgon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bêche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : râbles de lapin aux raisins
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.