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DOMAINE DE LA BECHE
Cuvée Vieilles vignes 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils de Colette Depardon, Olivier Depardon s'est installé en 1988. Son morgon Vieilles vignes est rubis clair, limpide et brillant. Il libère des parfums intenses mais fugaces de fraise et de noisette, accompagnés de notes florales. Ample, avec des tanins déjà assagis, la bouche est plus bavarde. S'y mêlent la cerise, la groseille et la framboise. Equilibré, charpenté et expressif, ce vin sera apprécié au cours des trois ou quatre prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la beche
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER DEPARDON
Dom. de la Bêche BP 18
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 15 89
F: +33 4 74 04 21 88
@: depardon.olivier.morgon@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la beche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).