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DOMAINE DE LA BECASSONNE
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ces terres giboyeuses, où nichaient autrefois nombre de bécasses, la roussanne (50 % de l'assemblage de cette cuvée), le grenache blanc et la clairette semblent avoir trouvé un beau terrain d'expression. Le bouquet se révèle discret mais fin, à dominante florale, tandis que la bouche, généreuse, équilibrée et longue, évolue sur le fruit. Un agréable contraste qui ne nuit pas à l'élégance de ce vin. La cuvée Sommelongue 2011 rouge (60 000 b.) est quant à elle citée pour ses parfums plaisants de cassis et de fraise écrasée, et pour son palais souple, frais et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la becassonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ BRUNEL
6, chemin du Bois-de-la-Ville
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 62
F: 04 90 83 51 07
@: brunel_fabrice@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la becassonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.