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DOMAINE DE LA BASTIDONNE
2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Cabrières d'Avignon, nous sommes en plein cœur du pays de la pierre sèche. La plupart des bâtiments de ce charmant village ont été construits selon cette technique ancienne, notamment le mur de la Peste, 27 km de pierre édifiés en 1721 pour protéger le Comtat Venaissin de l’épidémie qui frappa alors Marseille et une partie de la Provence. La Bastidonne s’inscrit, elle aussi, dans la tradition architecturale locale, et son 2008 dans la tradition des ventoux rosés, gouleyants et expressifs. La robe est pâle et brillante. Le bouquet évoque les fruits rouges, le bonbon et les fruits exotiques. La bouche lui fait écho, longuement fruitée, fraîche et équilibrée. À déguster sur un poisson grillé. La cuvée rouge 2007 Élevé en fût de chêne et Les Coutilles rouge 2007 (11 à 15 €) obtiennent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bastidonne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DE LA BASTIDONNE
206, chem. de la Bastidonne
84220 Cabrières-d'Avignon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 76 70 00
F: +33 4 90 76 74 34
@: domaine.bastidonne@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bastidonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).