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DOMAINE DE LA BAQUIÈRE
Grand Caprice 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédéric Corpel, jeune vigneron installé en 2000, a élaboré un vin moderne, sensuel et généreux. La robe est grenat brillant, le nez expressif, sur des notes de fruits rouges, de réglisse et de clou de girofle, agrémentées d'un léger boisé. La bouche se montre ronde et suave, empreinte d'arômes boisés, vanillés et fruités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la baquière
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC CORPEL
2, rue du Mont-Alaric
11800 Fontiès-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 78 98 49
F: 04 68 78 91 17
@: frederic-corpel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la baquière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.